3 retters menu

FORRETTER

Frit valg imellem:

• Lakseruller med rejemousse, citruscreme og salat med cirtrusolie. 

• Råmarineret hvid fisk i citron/lime med blommetomater, nye løg og frisk koriander. 

• Grillede tigerrejer med citron, hvidløg og aiôli. 

• Grillet kammusling med peanuts og ramsløgsolie. 

• Tarteletter med herregårdskylling og friske grønne asparges. 

• Spinatblinis m lufttørret Fanøskinke, creme fraiche med ramsløg og langtidsbagte tomater med honning og timian. 

• Hjemmebagt økologisk brød og smør

HOVEDRETTER

Frit valg imellem:

• Grillet oksemørbrad med  ovnstegte grovfritter, aiöli, balsamicosyltede rødløg, årstidens grøntsager samt rødvinssauce (+kr. 50,-)

• Grillet krondyrfilet med, flødekartofler, bagte rodfrugter, selleriremoulade og vildtsauce (kr. +50,-)

• Rosastegt kødkvægsculotte med små kartofler med krydderurter,  braiseret årstidens grønt  og flødesauce.

• Fyldt perlehønebryst m øko abrikoser og hasselnødder, ovnstegte kartofler, braisseret årstidens grønt og svampesauce