Frit valg imellem:
Lakseruller med rejemousse, citruscreme og salat med cirtrusolie.
Råmarineret hvid fisk i citron/lime med blommetomater, nye løg og frisk koriander.
Grillede tigerrejer med citron, hvidløg og aiôli.
Grillet kammusling med peanuts og ramsløgsolie.
Tarteletter med herregårdskylling og friske grønne asparges.
Spinatblinis m lufttørret Fanøskinke, creme fraiche med ramsløg og langtidsbagte tomater med honning og timian.
Hjemmebagt økologisk brød og smør
Frit valg imellem:
Grillet oksemørbrad med ovnstegte grovfritter, aiöli, balsamicosyltede rødløg, årstidens grøntsager samt rødvinssauce (+kr. 50,-)
Grillet krondyrfilet med, flødekartofler, bagte rodfrugter, selleriremoulade og vildtsauce (kr. +50,-)
Rosastegt kødkvægsculotte med små kartofler med krydderurter, braiseret årstidens grønt og flødesauce.
Fyldt perlehønebryst m øko abrikoser og hasselnødder, ovnstegte kartofler, braisseret årstidens grønt og svampesauce
Frit valg imellem:
Citron-safranfromage med lakrids og chokolade.
Rabarbercrumble med marcipan og økologisk vaniljeis.
Nøddekurve med is, chokoladesauce og frisk frugt.
Fragilité m nougatcreme
Gateaux Marcel med friske bær og bærcoulis.
Kaffe og te med sødt
Vælg mellem følgende:
Øko kyllingespyd med grove fritter og grøntsagsspyd eller frikadeller med grove fritter og grøntsagsspyd + dessert
Rød mousserende lambrusco kr 45,-
Malvasia - halvsød mousserende Italiensk vin kr 45,-
Alkoholfri champagne kr. 50,-
Alkoholfri drik med tranebær og granatæble 45,-
Hyldeblomstdrik m. hvidvin kr. 45,-
Crémént kr. 75,-
Mojito kr. 75,-
Constantias special (friskpresset juice, hindbærsaft og gin) kr. 75,-
Hvidvin - afregnes pr. flaske hvis glassene tages med til borde
Velkomstdrink, vine, øl og vand ad libitum samt tilbydes en enkelt cognac eller likør til kaffen.
Til frokost Kr 350,-
Til aften Kr 400,-
Mix selv drinks efter middagen kan afregnes efter forbrug
1/4 flaske spiritus kr. 275,-
1/2 flaske spiritus kr. 425,-
1/1 flaske spiritus kr. 775,-
Herudover afregnes sodavand efter forbrug.
Drinks ad libitum efter middagen indtil kl 02.00 Kr. 150,-
Frokost: 12 -18, med natmad til kl. 20
Aften: 18 - 00, med natmad til kl. 02, herefter kr. 2000.- pr. påbegyndt ekstra time frem til kl 05..
