3 retters menu

FORRETTER

Frit valg imellem:

  • Lakseruller med rejemousse, citruscreme og salat med cirtrusolie. 

  • Råmarineret hvid fisk i citron/lime med blommetomater, nye løg og frisk koriander. 

  • Grillede tigerrejer med citron, hvidløg og aiôli. 

  • Grillet kammusling med peanuts og ramsløgsolie. 

  • Tarteletter med herregårdskylling og friske grønne asparges. 

  • Spinatblinis m lufttørret Fanøskinke, creme fraiche med ramsløg og langtidsbagte tomater med honning og timian. 

  • Hjemmebagt økologisk brød og smør

HOVEDRETTER

Frit valg imellem:

  • Grillet oksemørbrad med  ovnstegte grovfritter, aiöli, balsamicosyltede rødløg, årstidens grøntsager samt rødvinssauce (+kr. 50,-)

  • Iberico Pluma (+ kr. 50.-
  • Grillet krondyrfilet med, flødekartofler, bagte rodfrugter, selleriremoulade og vildtsauce (kr. +50,-)

  • Rosastegt kødkvægsculotte med små kartofler med krydderurter,  braiseret årstidens grønt  og flødesauce.

  • Fyldt perlehønebryst m øko abrikoser og hasselnødder, ovnstegte kartofler, braisseret årstidens grønt og svampesauce


DESSERTER

Frit valg imellem:

  • Citron-safranfromage med lakrids og chokolade.

  • Rabarbercrumble med marcipan og økologisk vaniljeis.

  • Nøddekurve med is, chokoladesauce og frisk frugt.

  • Fragilité m nougatcreme
    Gateaux Marcel med friske bær og bærcoulis. 

  • Kaffe og te med sødt

3 RETTERS MENU
645,- pr. pers.
(Osteanretning +kr. 50,-)

BØRNEMENU (U. 10år)  185,-

Vælg mellem følgende:

  • Øko kyllingespyd med grove fritter og grøntsagsspyd eller frikadeller med grove fritter og grøntsagsspyd + dessert

Tilvalg

VELKOMSTDRINK

  • Rød mousserende lambrusco kr 45,-

  • Malvasia - halvsød mousserende Italiensk vin kr 45,-

  • Alkoholfri champagne kr. 50,-

  • Alkoholfri drik med tranebær og granatæble 45,-

  • Hyldeblomstdrik m. hvidvin kr. 45,-

  • Crémént kr. 75,-

  • Mojito kr. 75,-

  • Constantias special (friskpresset juice, hindbærsaft og gin) kr. 75,-

  • Hvidvin - afregnes pr. flaske hvis glassene tages med til borde


DRIKKEVAREMENU

  • Velkomstdrink, vine, øl og vand ad libitum samt tilbydes en enkelt cognac eller likør til kaffen.

    Til frokost Kr 350,-

    Til aften Kr 400,- 

  • Mix selv drinks efter middagen kan afregnes efter forbrug

    1/4 flaske spiritus kr. 275,-

    1/2 flaske spiritus kr. 425,-

    1/1 flaske spiritus kr. 775,-

    Herudover afregnes sodavand efter forbrug. 

  • Drinks ad libitum efter middagen indtil kl 02.00 Kr. 150,-

    Frokost: 12 -18, med natmad til kl. 20
    Aften: 18 - 00, med natmad til kl. 02, herefter kr. 2000.- pr. påbegyndt ekstra time frem til kl 05..