Konfirmation

FORRETTER

Vælg mellem disse forretter:

1 .Hummerbisque med dampet hvid fisk, sprøde grøntsager og ramsløgsolie

2. Råmarineret hvid fisk i citron/lime med blommetomater, nye løg og frisk koriander
3. Grillede tigerrejer med citron, hvidløg og aiôli

4.Tarteletter med kylling og friske grønne asparges
5. Spinatblinis m lufttørret Fanøskinke, creme fraiche med ramsløg og langtidsbagte tomater med honning og timian

Hjemmebagt økologisk brød

Natmad - ekstra kr. 150,-

 Vælg mellem:

Små sandwich m hjemmebagt brød

Hotdog m øko pølser, hjemmebagtbagt brød og med det hele

Tarteletter med kylling og friske grønne asparges

Thailandsk kyllingesuppe

Tapas med diverse dip, snack og røgede specialitete.

Hjemmebagt økologisk div brød.

BUFFET

Sprødstegt gårdkylling marineret med rosmarin og citron

Braiseret gulerødder og friske grønne asparges

Ovnstegte nye kartofler med friske krydderurter og aiöli

Hjemmerøget laks med ramsløgspesto

Pulled Pork af dansk gris - stegt i minimum 12 timer med

hjemmelavet rub.

Coleslaw med rød og hvid spidskål, gulerødder, fennikel, soltørrede tranebær og ristede græskarkerner

Friske sprøde salater med årstidens friske grønt og ristede kerner

Hertil hjemmebagt øko foccacia og surdejsbrød.


DESSERTBUFFET

Chokoladekage med mørk chokolade og vanillecreme

Karamelpanacotta med knuste ristede mandler

Rabarberkage med frugtmousse og hvid chokolade

Kaffe og te

VELKOMSTDRINK

Frit valg imellem:

  • Granatæble, tranebær og danskvand. 
  • Rød Lambrusco. 
  • Hyldeblomstdrik hvidvin og mynte. 
  • Malvasia (Italiensk halvsød mousserende vin - mørkerød)
  • Prosecco

    KR 875,- pr. pers inkl alle drikkevarer

    Børn under 10 år halv pris 

    Børn under 4 år kr 200,-

    unsplash